खाना कैसे ठीक से पकाना चाहिए

खाना पकने से कीतनु मर जते है। सभी मांस, मछली और मुर्गी अच्छी तरह से बनाया जाना चाहिए। कुछ भी कचा नहि दिखना चहिये।

अगर खाना ठंडा होना शुरू होता है, कीटाणु जल्दी से फिर से बढ़ने लगते हैं। अगर खाना 2 घंटे के भीतर नहीं खाया जाता है, तो उस्से दोबारा गरम करे जब तक अधिक गरम ना हो। तरल पदार्थ बुदबुदाती किया जाना चाहिए, और ठोस (जैसे चावल) की तरह गश्त किया जाना चाहिए।

कुछ समुदायों कच्चे मांस या मछली को परंपरागत तरीके से तैयार कर्ते है कि वो खाने के लिए सुरक्षित हो।

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: hi010122