मैं कम पैसे के लिए बेहतर कैसे खा सकता हूं

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जब पैसा सीमित हो ता है तो उसका बुद्धिमानी से इस्तेमाल करना जरूरी है। यहां कम लागत पर अधिक विटामिन, खनिज और प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

प्रोटीन खाद्य पदार्थ बीन्स, मटर, दाल और अन्य समान खाद्य पदार्थ (फलियां कहा जाता है) प्रोटीन का एक अच्छा, सस्ता स्रोत हैं। अगर खाना पकाने और खाने से पहले अंकुरित होने की इजाजत है तो उनमें विटामिन ज्यादा होते हैं। अंडे पशु प्रोटीन के सबसे सस्ते स्रोतों में से एक हैं। लिवर, हार्ट, किडनी, ब्लड और फिश अक्सर दूसरे मीट की तुलना में सस्ते होते हैं और बस उतने ही पौष्टिक होते हैं। अनाज मिलिंग के दौरान अगर उनकी बाहरी खाल नहीं निकल जाए तो चावल, गेहूं और अन्य अनाज ज्यादा पौष्टिक होते हैं। फल और सब्जियां कटाई के बाद जितनी जल्दी आप फल और सब्जियां खाते हैं, उतना ही पोषण उनके पास होता है। विट ामिन को संरक्षित करने के लिए उन्हें एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें। सब्जियों को जितना संभव हो उतना कम मात्रा में पानी में पकाएं, क्योंकि सब्जियों से विटामिन खाना पकाने के दौरान पानी में चले जाते हैं। इसके बाद सूप में पानी का सेवन करें या फिर पी लें। गाजर या फूलगोभी जैसी सब्जियों से कठिन बाहर की पत्तियों या टॉप में कई विटामिन होते हैं और इसका इस्तेमाल हेल्दी सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कसावा (मैनियोक) पत्तिय ों में जड़ की तु लना में 7 गुना अ धिक प्रोटीन और अधिक विटामिन होते हैं। कई जंगली फल और जामुन विटामिन सी और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होते हैं और अतिरिक्त विटामिन और ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। अगर आपके पास कुछ जगह है तो अपनी खुद की सब्जियां उगाने से आपको बहुत कम कीमत पर हेल्दी फूड मिलेगा। दूध और दुग्ध उत्पाद इन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। ये बॉडी बिल्डिंग प्रोटीन और कैल्शियम में भरपूर होते हैं। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों या विटामिन पर पैसा खर्च करने से बचें। अगर माता पिता के पैसे वे अक्सर मिठाई या सोडा (fizzy पेय) के लिए उपयोग किया और यह पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर खर्च लिया, उनके बच्चों को पैसे की एक ही राशि के लिए स्वस्थ होगा । चूंकि ज्यादातर लोगों को भोजन से जरूरत वाले विटामिन मिल सकते हैं, इसलिए गोलियों या इंजेक्शन की तुलना में पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर पैसा खर्च करना बेहतर होता है। अगर आपको विटामिन जरूर लेना चाहिए तो गोलियां लें। वे काम के रूप में के रूप में अच्छी तरह से इंजेक्शन, सुरक्ष ित हैं, और लागत कम ।

Sources
  • Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
  • Audiopedia ID: hi010412