Nitajuaje ikiwa niko na madini ya kutosha mwilini

Madini yanahitajika kutengeza damu na kusaidia kuzuia ugonjwa wa ukosefu wa damu mwilini. Mwanamke anahitaji kupata madini mengi maishani mwake, hususan wakati anapopata siku za mwezi na anapokuwa mja mzito.

Vyakula hivi vinayo madini ya kutosha:

• Nyama (maini, moyo na figo)
• Damu
• Kuku
• Mayai
• Samaki
• Mahragwe
• Panzi, kriketi na mchwa
• Peas

Vinginevyo pia ni kama:

• Kabeji
• Viazi
• Koliflawa
• Ndengu
• Brussel sprouts
• Turnips
• Sunflower, simsim, mbegu za pumpkin
• Strawberries
• Mboga
• Nanasi
• Nduma
• Seaweed
• Broccoli
• Matunda yaliyokaushwa (hususan tende)
• Black-strap molasses

Waweza kupata madini zaidi ikiwa:

• Utapika chakula ukitumia sufuria. Ikiwa utaongeza tomato, maji ya ndimu au limau(ambayo yako na vitamin c) kwa chakula wakati chakula kinapoiva, madini mengi yataingia kwa chakula.
• Ongeza madini safi.
• Weka vipande safi vya madini kwa maji ya limau kwa muda mfupi. Kisha tengeza sharubati ya limau halafu kunywa.
• Ni vyema kula vyakula vya madini pamoja na matunda kama machungwa, limau au tomato(nyanya). Kwani yako na Vitamin C ambayo husaidia mwili wako kupata madini hayo katika chakula.

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: sw010406