كيف يمكن أن أحافظ على طعامي

تنتشر الكثير من أمراض الأمعاء الشائعة بواسطة الطعام. و أحياناً ينقل العاملون، في الحصاد و نقل الأغذية و تحضير الطعام، الجراثيم من أيديهم إلى الأطعمة. و تتكاثر الجراثيم و العفن الموجودة في الهواء في الطعام فتفسده. و يحدث هذا عندما لا يكون الطعام مخزوناً أو مطبوخاً بطريقة سليمة أو عندما يصبح قديما.

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: ar010119