میں کھانا ٹھنڈا کیسے رکھ سکتا ہوں
From Audiopedia
مٹی کے برتن کولر
یہ ڈبل برتن کولر ایک بڑے برتن کے اندر چھوٹے برتن سے بنا ہوا ہے۔ برتنوں کے درمیان کی جگہ پانی سے بھری ہوئی ہے۔ ایک بڑے برتن اور ڑککن کا استعمال کریں جو چمکدار نہ ہو (سخت ، ہموار ، بیکڈ آن ڈھانپنے کے ساتھ لیپت) تاکہ برتن کے ذریعے پانی بخارات بن جائے۔ چھوٹے برتن کو اندر سے صاف ستھرا ہونا چاہئے تاکہ صاف رہنا آسان ہو اور پانی کو ذخیرہ شدہ کھانوں میں داخل ہونے سے روک سکے۔ الماری کولر اس کی طرف لکڑی کا کریٹ یا ڈبہ رکھیں اور پھر اسے فرش سے اٹھانے کے لئے اینٹوں یا پتھروں پر لگا دیں۔ پانی کے ایک کنٹینر کو کریٹ کے اوپر اور ڈریپ ٹاٹ کپڑا یا کسی اور موٹے کپڑے کو پیالے کے اوپر اور کریٹ کے آس پاس رکھیں۔ پورے کریٹ کو ڈھانپ لیں۔ کپڑا کافی حد تک فرش تک نہیں پہنچنا چاہئے۔ کپڑے کو پانی میں ڈوبیں ، تاکہ کپڑے میں ہر طرف نمی پھیل جائے۔ کھانے کو کریٹ کے اندر رکھیں۔ جیسے جیسے کپڑے میں پانی بخارات بن جاتا ہے ، اس سے کھانا ٹھنڈا ہوجاتا ہے۔ اگر آپ کپڑا ہر وقت گیلے رکھ سکتے ہو تو یہ طریقہ کارگر ثابت ہوتا ہے۔