Comment faire pour m'assurer d'avoir suffisamment de calcium

Tout le monde a besoin de calcium pour assurer la solidité des os et des dents. En autre, les jeunes filles et les femmes en ont davantage besoin:

• pendant l'enfance. Le calcium aide à élargir suffisamment le bassin de la jeune fille afin de lui assurer un accouchement en toute sécurité une fois adulte.
• pendant la grossesse. La femme enceinte a besoin de suffisamment de calcium pour aider à la bonne croissance des os du (des) bébé (s) et à garder ses propres os et dents solides.
• pendant l'allaitement. Le calcium est nécessaire pour fabriquer le lait maternel.
• pendant la fleur de l'âge et la vieillesse. Le calcium est essentiel pour prévenir la faiblesse des os (ostéoporose).

Les aliments ci-après sont riche en calcium:

• le lait, le lait caillé, yaourt
• la farine d'os
• les végétaux verts à feuilles
• le fromage
• le sésame
• les amandes
• des haricots, surtout le soja
• les crustacés
• le calcaire (cendres de carbone)

Pour augmenter la quantité de calcium que vous obtenez des aliments:

• Tremper les os ou les coquilles d’œufs dans du vinaigre ou du jus de citron pendant quelques heures, puis utiliser le liquide obtenu dans la soupe ou tout autre aliment.
• Ajouter du jus de citron, de vinaigre, ou de tomate lors de la cuisson des os pour la soupe.
• Broyer les coquilles d’œufs en poudre et mélanger avec de la nourriture.
• Tremper le maïs dans le calcaire (cendres de carbone).
• Le soleil vous aidera à mieux fixer le calcium. Faites tout pour vous exposer au soleil au moins 15 minutes par jour. Sachez qu'il ne suffit pas d'être l'extérieur de la maison. Les rayons du soleil doivent toucher votre peau.

Sources

• Burns, A. A., Niemann, S., Lovich, R., Maxwell, J., & Shapiro, K. (2014). Where women have no doctor: A health guide for women. Hesperian Foundation.
• Audiopedia ID: fr010408