怎样为孩子准备食物

为婴幼儿准备食物的时候要特别小心。他们的食物应新鲜制作和随即吃完，不能久放。

母乳是婴幼儿最安全和最有营养的奶类食品。刚挤出来的母乳放在干净有盖的容器中室温下可以保存高达八小时之久。如果给大一点的小孩喝动物奶，一定要经新鲜煮沸或是巴氏灭菌（一种特殊的方法用以加热奶类以消灭有害的细菌）。

生的食物或吃剩的熟食是不安全的。生的食物要洗干净或煮熟。煮熟的食物最好随即吃掉或吃前重新彻底加热。

禽类和禽类食品要完全煮熟以防止禽流感的传播。

水果蔬菜要去皮或用清水洗干净，特别是给幼儿生吃的话。水果蔬菜通常经过象杀虫剂和除草剂这样的化学物的处理，而这些化学物是有害的。

接触过生食的手应该用肥皂和清水洗干净。生的食物特别是禽类和海鲜通常携有致病菌。熟食如果跟生食放在一块也会被污染，而这些细菌在熟食中几个小时就可以滋长。所以生熟食永远不要放在一起。每次准备好生食以后，刀具、砧板和接触过的界面都要用肥皂和水洗干净。